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Oliver Ebert
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Datenquellen & Lizenzen

Nährwertdaten (BLS):
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Lizenz: CC BY 4.0

Schweizer Lebensmittel (Handy-App):
Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, BLV, naehrwertdaten.ch (Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen). Verwendet werden nur Lebensmittel, die der BLS nicht enthält.
https://naehrwertdaten.ch

Online-Produktsuche (Open Food Facts):
Enthält Informationen von Open Food Facts. Die Datenbank steht unter der Open Database License (ODbL), die Datenbankinhalte unter der Database Contents License (DbCL).
https://world.openfoodfacts.org
https://opendatacommons.org/licenses/odbl/1-0/

Schriftart:
Figtree von Erik D. Kennedy, lizenziert unter der SIL Open Font License 1.1.
https://scripts.sil.org/OFL

Symbolfotos auf der Startseite:
Fotos von Unsplash (unsplash.com) unter der Unsplash-Lizenz, auf dieser Website selbst gespeichert. Sie zeigen nicht das nach dem Zappixx-Rezept gekochte Gericht.
Shakshuka: Delaney Van · Burrito-Bowl: Andrew Relf · Pancakes: Jaqueline Pelzer · Tiramisu: Karolina Kołodziejczak
https://unsplash.com/de/lizenz

Symbolfotos im Kochbuch:
Fotos von Unsplash (unsplash.com, Unsplash-Lizenz), Pexels (pexels.com, Pexels-Lizenz) und Pixabay (pixabay.com, Pixabay-Inhaltslizenz), auf dieser Website selbst gespeichert und auf das Seitenformat zugeschnitten. Sie zeigen nicht das nach dem Zappixx-Rezept gekochte Gericht und sind als „Symbolfoto“ gekennzeichnet. Fotograf oder Fotografin steht auf der jeweiligen Rezeptseite am Bild.
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Fotos im Blog:
Fotos von Unsplash (unsplash.com) unter der Unsplash-Lizenz, auf dieser Website selbst gespeichert. Fotograf oder Fotografin steht jeweils unter dem Bild.