ZappixxBlog.
Rund ums Essen: Grundlagen mit Quellen, Alltagstipps und Entdeckungen aus der Küche.
Ernährung · 15 Min. Lesezeit
Ballaststoffe: Wirkung, Tagesbedarf und ballaststoffreiche Lebensmittel
Mindestens 30 g am Tag empfiehlt die DGE, die meisten schaffen 18 oder 19. Was Ballaststoffe im Darm tun, wo sie drinstecken und was Studien zeigen.
Ernährung · 18 Min. Lesezeit
Kohlenhydrate: Wirkung, Bedarf und die größten Ernährungsmythen
Machen Kohlenhydrate dick? Was Zucker, Stärke und Ballaststoffe unterscheidet, wie viel DGE und WHO empfehlen und was Studien zu Low Carb zeigen.
Ernährung · 9 Min. Lesezeit
Wie viel Eiweiß am Tag brauchst du wirklich?
0,8 g pro Kilogramm sagt die DGE für die meisten Erwachsenen. Wann du mehr brauchst und was Studien zu Abnehmen und Muskelaufbau zeigen.
Ernährung · 6 Min. Lesezeit
Eiweiß in Lebensmitteln: Wie viel steckt in einer Portion?
31 Lebensmittel im Vergleich, pro Portion statt pro 100 Gramm: warum Magerquark mehr bringt als Parmesan und wo pflanzliches Eiweiß steckt.
Ernährung · 10 Min. Lesezeit
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS): Was steckt in Deutschlands Nährstoffdatenbank?
7.140 Lebensmittel, 138 Nährstoffe: woher die Werte kommen, wie genau sie sind, was Version 4.0 ändert und wie du die Daten kostenlos nutzen kannst.
Reisen & Essen · 10 Min. Lesezeit
Deutsche Küche gesund genießen: 8 regionale Spezialitäten von Labskaus bis Weißwurst.
Labskaus, Grünkohl, Pumpernickel, Grüne Soße, Klöße, Linseneintopf, Maultaschen und Weißwurst: Geschichten und Tipps für eine ausgewogene Ernährung.
Abnehmen & Gesundheit · 19 Min. Lesezeit
Abnehmspritzen: Was Semaglutid, Tirzepatid und die neue Generation wirklich leisten.
Wie Wegovy, Mounjaro und Co. wirken, wie viel Gewicht Menschen in Studien verloren haben, welche Nebenwirkungen bekannt sind und was nach dem Absetzen passiert.
Reisen & Essen · 14 Min. Lesezeit
Gesund essen in Skandinavien: Spezialitäten aus Schweden, Norwegen und Finnland.
Köttbullar, Lachs, Lachssuppe und Roggenbrot: was du im Norden probieren solltest, wo sich ein zweiter Blick lohnt und wie du im Supermarkt Vollkorn findest.
Ernährung · 10 Min. Lesezeit
Wie viel Fett am Tag? Gute Fette, gesättigte Fette und Transfette erklärt.
Warum dein Körper Fett braucht, wie viel sinnvoll ist, was Omega-3, Omega-6 und Transfette bedeuten und welches Öl in die Pfanne gehört.