Zappixx
Symbolfoto: micheile henderson, Unsplash
Kabeljau auf Spinat mit Kartoffeln
Zarter Fisch auf Knoblauch-Spinat mit Salzkartoffeln. Unter 400 kcal und eiweißreich.
15 min Arbeit20 min warteneinfach
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Nährwerte pro Portion
330kcalpro Portion
34 g Eiweiß29 g KH7 g Fett
Alle Nährwerte
| Energie | 330 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 33,9 g |
| Kohlenhydrate | 29,1 g |
| davon Zucker | 3,1 g |
| Fett | 7,1 g |
| Ballaststoffe | 6,3 g |
| Salz | 1,6 g |
Zutaten für 1 Portion
- Kabeljaufilet150 g
- Spinat, frisch200 g
- Kartoffeln (2 kleine)150 g
- Olivenöl (1 TL)5 g
- Knoblauch (½ Zehe)2 g
- Zitronensaft (½ Zitrone)10 ml
- Salz1 g
- Muskatnuss, gerieben (1 Prise) *0,1 g
- Pfeffer schwarz (1 Prise) *0,2 g
* Muskatnuss, gerieben, Pfeffer schwarz: Kleinstmenge ohne Eintrag im Bundeslebensmittelschlüssel, nicht in den Nährwerten enthalten.
In Zappixx: Portionen umrechnen, Schritt für Schritt kochen und mit einem Tipp mitzählen.
Wie viel Eiweiß du am Tag brauchst, steht im Blog: Wie viel Eiweiß am Tag?
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in Salzwasser 20 min garen.
- Kabeljau salzen und in einer beschichteten Pfanne mit der Hälfte des Öls je Seite 3 min braten, mit Zitronensaft beträufeln.
- Restliches Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz andünsten, Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Spinat auf den Teller geben, Fisch darauflegen, Kartoffeln dazu.
- Tiefgekühlter Spinat geht auch: gut ausdrücken.
- Der Fisch ist gar, wenn er sich leicht in Lamellen teilen lässt.
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0; Werte gerundet, Rohgewichte. Keine Angaben zu Allergenen oder Unverträglichkeiten. Bitte Zutaten und Verpackungen selbst prüfen.
Symbolfoto
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