Zappixx
Symbolfoto: Shameel mukkath, Pexels
Rote-Linsen-Gemüsesuppe mit Quark
Cremige Suppe aus roten Linsen und Gemüse, mit einem Klecks Quark. Wärmt und macht lange satt.
10 min Arbeit20 min warteneinfach
Aufs Handy holen
Kamera-App auf den Code halten. Das Rezept öffnet sich direkt in Zappixx, ohne App diese Seite.
Nährwerte pro Portion
378kcalpro Portion
26 g Eiweiß46 g KH8 g Fett
Alle Nährwerte
| Energie | 378 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 25,6 g |
| Kohlenhydrate | 45,6 g |
| davon Zucker | 16,2 g |
| Fett | 7,6 g |
| Ballaststoffe | 10,2 g |
| Salz | 2,1 g |
Zutaten für 1 Portion
- Rote Linsen60 g
- Möhre (1 Stück)100 g
- Lauch (1 kleines Stück)60 g
- Tomaten, geschält (Dose)100 g
- Gemüsebrühe300 ml
- Olivenöl (1 TL)5 g
- Zitronensaft (1 TL)5 ml
- Magerquark50 g
- Kreuzkümmel, gemahlen (1 Prise) *0,5 g
- Currypulver (½ TL) *1 g
* Kreuzkümmel, gemahlen, Currypulver: Kleinstmenge ohne Eintrag im Bundeslebensmittelschlüssel, nicht in den Nährwerten enthalten.
In Zappixx: Portionen umrechnen, Schritt für Schritt kochen und mit einem Tipp mitzählen.
Wie viel Eiweiß du am Tag brauchst, steht im Blog: Wie viel Eiweiß am Tag?
Zubereitung
- Möhre und Lauch klein schneiden und im Öl 3 min andünsten, Gewürze kurz mitrösten.
- Linsen, Tomaten und Brühe zugeben, aufkochen und 15–20 min köcheln, bis die Linsen zerfallen.
- Suppe nach Belieben pürieren und mit Zitronensaft abschmecken.
- Mit einem Klecks Quark servieren.
- Rote Linsen müssen nicht eingeweicht werden.
- Lässt sich gut für mehrere Tage vorkochen. In Zappixx einfach die Portionen hochstellen.
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0; Werte gerundet, Rohgewichte. Keine Angaben zu Allergenen oder Unverträglichkeiten. Bitte Zutaten und Verpackungen selbst prüfen.
Symbolfoto
Symbolfoto
Symbolfoto